金针菇多糖提取纯化及生物活性研究比旋度法不...
目前国内主要的果胶测定方法有:重量法、容量...
牛肉经过酶解,可大大提高其营养价值和商业价...
食用菌多糖是由l0个以上的单糖以糖苷键连接而成...
(1) 以杏鲍菇为原料,采用超声水提法提取杏鲍菇...
目前,国内常见提取膳食纤维的方法有酶解法[...
本课题以南瓜为原料,利用超声协同酶法提取南...
本课题以银杏为原料,优化银杏蛋白提取的工艺...
山药含有丰富的果胶、皂甙、粘液质以及多糖等...
多糖主要包括均一性多糖和非均一性多糖,其中...
经过大量试验,山药中检出了27种脂肪酸,其中饱...
相对于普通红薯,紫薯的重要作用在于有它极高...
另外有报道鸡腿菇多糖具有调节血糖的作用。王...
由于鲢鱼特有的浓重腥味和多骨刺,风味不及其...
研究表明,食用海藻的膳食纤维可以有效降低血...
红薯凭借自身蕴藏的丰富营养价值被越来越多的...
膳食纤维是一种资源丰富并有多种生理功能的多...
传统的果蔬去皮方法,一般采用人工方法、机械...
按其结构来分,可分为均一性多糖和不均一性多...
目前,随着人均耕地面积的减少及人民生活水平...