本实验的目的是筛选出高酶活内切型菊粉酶的菌...
本课题以食品生物工程实验中心酶工程实验室保...
低聚果糖作为一类功能性食品甜味剂而引起人们...
原生质体诱变育种技术不仅继承了传统诱变育种...
在谷物、土壤、还有世界各地的各种植物上,都...
在我国菊芋的种植地域主要集中在南北各地,菊...
微生物产的菊粉酶有胞内酶、胞壁结合酶和胞外...
根据菊粉酶在微生物体内主要分布于细胞内、细...
根据来源菊粉酶可以分为微生物菊粉酶和植物菊...
利用菊芋或菊粉提取物为原料来生产低聚果糖的...
以前,生产高果糖浆的方法需要很多步骤,转化率低...
菊粉酶可按照作用方式分为外切型菊粉酶和内切...
据国内外研究报道,菊粉酶不仅可以对菊粉作用...