我国是一个食醋生产大国，大部分食醋是采用固...
阿魏酸酯酶能打断羟基化糖基与阿魏酸间的酯键...
对于乙醇脱氢酶（ADH）的酶学性质、分离纯化等...
在蔬菜中，只有洋葱含有前列腺素A。前列腺素...
完好无损的大蒜闻不到蒜的刺激性臭味，当大蒜...
竹纤维的主要成分是竹纤维素，结构和其他纤维...
