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表面活性剂对碱性液体蛋白
研究发现，表面活性剂对碱性蛋白酶的活性产生...
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耐碱性产蛋白酶菌株筛选鉴
目前，国外碱性蛋白酶主要应用于洗涤及皮革等...
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弹性蛋白酶产生菌的筛选鉴
目前,弹性蛋白酶主要作为治疗高血脂症、防止动...
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牛脑蛋白酶解工艺与体外抗
目前对蛋白质水解产物的研究发现，很多蛋白质...
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牛脑蛋白酶解工艺与肽谱分
本实验的分析方法采用肽图谱分析，肽图谱是一...
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黑豆蛋白酶解产物抗氧化活
肽是由两个或两个以上的氨基酸通过肽键连接而...
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一株芽孢杆菌产碱性蛋白酶
一般情况，蛋白酶的专一性不是针对底物的专一...
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一株Pectobacterium sp.产酸性蛋
目前酸性蛋白酶虽然大部分来源于微生物，但是...
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弹性蛋白酶基因的克隆与功
在结构上，弹性蛋白酶原与胰凝乳蛋白酶原等胰...
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中性蛋白酶水解碎米制备抗
分析了大米的低过敏性及其在婴幼儿食品及食品...
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生姜蛋白酶对牛肉嫩化效果
感官评价方式在以前是检验牛肉嫩度的最为通用...
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右旋糖苷偶联修饰生姜蛋白
生姜蛋白酶的化学本质是蛋白质，它在性质与结...
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生姜蛋白酶对欧李果汁澄清
我国和东南亚热带地区是生姜的原产地，我国也...
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聚乙二醇-缓冲盐双水相萃取
但是姜汁不可以作为直接酶原应用于红葡萄酒和...
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右旋糖苷修饰生姜蛋白酶产
由于生姜蛋白酶性质和结构上跟无花果蛋白酶、...
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白果及其蛋白酶解物在饼干
白果对女性也有很大的好处，在女性的经期，经...
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磨黑盐矿产蛋白酶或淀粉酶
长期以来，对微生物的分类鉴定主要采用分离培...
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蛋白酶水解蛋黄产物的抗氧
蛋黄卵磷脂是良好的天然表面活性剂，广泛应用...
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单甲氧基聚乙二醇修饰生姜
大分子结合修饰是目前应用最广的酶蛋白修饰方...
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耐酸性产蛋白酶菌株筛选鉴
不同微生物菌种分泌的酸性蛋白酶的活性pH范围和...
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黑豆蛋白酶解物中降胆固醇
本研究以黑豆分离蛋白作为研究对象，采用Alca...
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蝇蛹蛋白酶解工艺研究_食品
目前，动物饲料中添加的蛋白质成分主要有动物...
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弹性蛋白酶基因在大肠杆菌
弹性蛋白酶（elastase）是一种以分解不溶性弹性蛋...
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一种丝氨酸蛋白酶基因克隆
蛋白酶有外肽酶和内肽酶两个大类，外肽酶只对...
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窑湾甜油中霉菌产蛋白酶酶
可见生产甜油过程中，我们可以大胆的推测，所...
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鹅肉蛋白酶解工艺条件的优
鹅肉蛋白水解的最佳水解酶为碱性蛋白酶。通过...
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瑞士乳杆菌蛋白酶的固定化
发酵乳制品的降血压活性很大程度上来源于菌种...
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