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高温淀粉酶水解碎米淀粉工
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和...
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淘汰鸭肉蛋白功能性质及其
目前国内外对鸭肉蛋白酶的研究较少，其中大部...
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碎米蛋白水解物的抗氧化活
为了提高碎米的附加值，可对碎米进行综合开发...
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酶水解巴旦木蛋白及其性质
根据水解的程度分（蛋白质--膘--胨--多肽--二肽...
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牛蒡水解物对凝固型酸乳质
果糖又称为左旋糖，天然存在于蜂蜜及菊芋等菊...
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中性蛋白酶水解碎米制备抗
分析了大米的低过敏性及其在婴幼儿食品及食品...
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水酶法提取巴旦木油及水解
甜巴旦木和苦巴旦木都属于维药，虽有研究报告...
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牛蒡水解物在焙烤制品中的
目前我国人均焙烤食品的消费水平与国外平均水...
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Pseudomonas sp.LT1菌株农药水解
每年，全国各地都会接连出现因误食有机磷农药...
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虾青素酯的酶催化水解条件
脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中...
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蛋白酶水解蛋黄产物的抗氧
蛋黄卵磷脂是良好的天然表面活性剂，广泛应用...
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中温淀粉酶水解碎米淀粉工
因此，亟待研究开发碎米产品。为了使我国农业...
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产腈水解酶重组菌的发酵条
第一个能产腈水解酶的微生物菌种是由Hook和Rob...
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有机磷水解酶OPD基因的克隆
在土壤中，降解量会随土壤含pH值、温度和湿度的...
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发酵乳杆菌Lactobacillus ferm
本课题结合标签融合技术，使重组蛋白可溶性增...
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