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摘要：随着我国餐饮企业不断地进步和发展，管理模式的创新是餐饮企业在新形势下寻找自身进一步发展的必经之路。C管理模式与被普遍采用的传统管理模式相比较而言，有着很大的突破，这也给我国餐饮企业的管理模式创新带来了很多启示。通过分析C管理模式在海底捞餐饮公司中的应用体现，说明我国餐饮企业管理需要改变和创新的必要性，总结C管理模式对我国餐饮企业的应用价值和全新启示。
关键词： C管理模式； 海底捞； 餐饮企业； 应用； 启示； 创新
目录
摘要
Abstract
绪论1
一、-C管理模式的内容概述-1
(一)-C管理模式的内涵-1
(二)-C管理模式的要素特征-1
(三)-C管理模式中蕴含的中国传统文化特色-2
二、-C管理模式在海底捞餐饮公司中的应用-2
(一)“以人为本”的运营原则-3
(二)“道法自然”的管理思想-4
(三)“三代同堂”的持家之道-5
三、C管理模式对我国餐饮企业的启示-6
(一)-改变组织运营理念-6
(二) 优化管理用人机制-7
(三) 建立企业文化信仰8
结语
参考文献-10
文献综述-11
致谢-13