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摘要
Abstract
第一章 绪论-1
1.1选题背景及意义-1
1.2国内外研究现状-1
1.2.1国外研究现状-1
1.2.2国内研究现状-3
1.3研究内容及研究方法-4
第二章 苏果马群冷库及生鲜产品配送现状-6
2.1苏果马群冷库基本情况-6
2.2马群冷库生鲜产品配送现状-7
2.2.1苏果生鲜配送流程-7
2.2.2马群苏果冷库的配送规模-9
2.2.3马群苏果冷库的配送成本-9
2.2.4马群苏果冷库的配送模式-9
2.2.5马群苏果生鲜配送中心的人员素质-10
2.2.6马群苏果生鲜配送中心的信息化水平-10
第三章 苏果马群冷库生鲜配送存在的问题-11
3.1配送流程效率不高-11
3.2配送对象单一，配送规模固化-11
3.3配送成本过高-11
3.4配送模式有待改善-12
3.5配送管理人才匮乏-12
3.6配送信息化水平不高-12
第四章 改进马群苏果生鲜配送的对策-13
4.1优化配送作业流程-13
4.2扩大配送规模-13
4.3降低配送成本-14
4.4选择恰当配送模式-14
4.4.1连锁超市的物流配送模式-15
4.4.2苏果生鲜配送模式的选择-17
4.5加强配送管理人才的培养-17
4.6加快配送信息化水平建设-18
第五章结论与展望-19
5.1全文结论-19
5.2展望-19
致谢-20
参考文献-21
摘要：当今连锁超市在中国迅速发展，江苏省苏果超市是国内超市品牌一个比较成功的案例，尤其是自建的马群生鲜配送中心对于国内的生鲜配送更是具有领先和指导意义。在生鲜配送问题日益尖锐的今天，这里仅以苏果马群生鲜配送中心为重点研究对象，直面生鲜配送本土面临的现实问题。本文通过对苏果马群生鲜配送中心的具体现状分析，从配送流程，规模，模式，成本，人才选用，信息化水平等方面发现问题，并运用现代配送管理理论和方法以及实地调查研究，针对具体问题给出相应对策分析。
关键词：生鲜产品；配送；苏果；冷库