更新时间：11-18 （梨涡浅笑）提供原创文章
摘要：苏菜是中国八大菜系之一，苏菜名称是一种社会语言形式，一定程度上反映了江苏的地域文化。从语音形式上看，苏菜名称具有自己的音节特征和节奏特点。从词汇方面说，苏菜名称的词汇来源广泛，内涵丰富。从语法语义结构上看，苏菜名称的内部层次关系复杂。从修辞格的运用来看，修辞在苏菜名称中占据重要地位，比喻、借代、夸张、引用等修辞手法的运用大大增加了其自身的艺术表现力。此外，苏菜名称在错字、语用等方面存在一些问题，须加以规范。
关键词： 苏菜名称；语言学；规范化
目录
摘要
ABSTRACT
引言1
一、苏菜名称的语音特点 1
（一）音节特征 1
（二）节奏特点 3
二、苏菜名称的词汇特点 5
（一）词汇组合特色 5
（二）用词特点8
三、苏菜名称的语法语义结构特点 9
（一）语法结构特征 9
（二）语义结构特点11
四、苏菜名称中的修辞格运用特点14
（一）比喻 14
（二）借代 15
（三）双关 15
（四）夸张 16
（五）引用 16
五、苏菜名称中的语言问题与规范化 17
（一）苏菜名称中存在的语言问题 17
（二）苏菜名称的语言规范化 18
结语18
参考文献 19
致谢 20