食品中的亚硝酸盐的来源是硝酸盐,硝酸盐在一...
目前,已经发现许多种提取陈皮中活性物质的方...
茶叶里面的物质聚酯型儿茶素可以诱导HL-60细胞向...
黄酮类化合物是许多植物体中的天然活性成分,...
海藻多糖各种生理功能的研究已受到国内外学者...
黄芪有保护肝脏,防止肝糖原减少的作用。两种黄...
几乎所有的肿瘤治疗专家学者都对手术治疗肿瘤...
饲用高粱分蘖多,生长旺,籽粒较长,有苏丹草...
研究发现,金针菇富含蛋白质、碳水化合物、矿...
现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功...
斑玉蕈质韧、肉厚、味鲜、营养丰富,是一种具有...
例如某些变质食品中的有毒物质含量少,或者由...
GSE中原花青素的成分比较复杂,主要是包含单体...
毛头鬼伞不仅含有较多的人体不能合成的必需氨...
牛蒡中含有的挥发油种类很多,包括多种挥发性...
牛蒡食用方法很多,可随意烹饪,拌、炒、煮、...
目前,国内外对石榴皮多酚类化合物的抗氧化活...
目前国内外对石榴的研究主要集中在石榴籽和石...
通过定性定量实验测定黄酮类化合物的含量,并...