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국문초록
한중 양국 가깝고도 가까운 이웃으로 음식 문화 교류의 역사는 당나라 전부터 시작한다. 양국 국민이 서로 동서고금을 막론하고 서로 거울을 삼아 했습한다. 양국은지리적으로 가깝고 문화적으로 일맥상통이다.
본 연구는 한국의 떡의 역사, 종류, 기능변화와 떡문화의 의미를 연구하는 데에 목적을 둔다. 먼저 떡의 역사와 종류를제시한다. 그 다음에는 전통적인 떡와 현대사회에서 떡의 기능을 분석한다. 이연구를 통하여 한국의 떡문화를 살펴 보려 한다. 연구과정을 통하여 떡문화의 다양한 측면을 고려하여, 한국의 일상생활, 통과의례, 세시풍속에서 나타나는 떡문화의 양상과의미를 파악할 수 있다. 마지막으로 떡문화의 양상과의미를 제시한다. 한국의 떡문화에 대한 학습을 통하여 떡문화와 관련된 어휘와 표현의 사용 능력을 향상시키고, 떡문화로부터 한국문화를 이해하는 능력을 높일 수 있다.
키워드: 음식 문화 떡문화 양사와 의미 문화 교류
목 차
감사의글
국문초록
摘要
목 차-I
제1장 서론-1
1.1연구 필요성과 목적-1
1.2연구의 내용 및 방법-1
1.3선행연구 검토-2
제2장 떡의 역사와 종류-3
2.1떡의 역사-3
2.2떡의 종류-4
제3장 떡의 기능변화-7
3.1전통적인 절식으로서의 떡-7
3.1.1겨울-7
3.1.2봄-8
3.1.3여름-8
3.1.4가을-8
3.2현대사회에서 떡의 기능-9
3.2.1일상식으로서 기능-9
3.2.2통과의례식으로서의 기능-10
3.2.3세시풍속 변화에 따른 떡의 기능변화-11
제4장 떡문화의 양상과 의미-12
4.1일상생활 속의 떡문화-12
4.2통과의례와 떡문화-12
4.3세시풍속과 떡문화-13
참고문헌-15